El Parque Natural Sierra de Grazalema, ubicado entre las provincias de Cádiz y Málaga fue declarado todo su territorio en enero de 1977 RESERVA DE LA BIOSFERA POR LA UNESCO.
Alberga una importante extensión de pinsapos, árbol que se ha convertido en el símbolo de estas sierras.
LA SIERRA DE GRAZALEMA se trata de un complejo kárstico, de relieves pronunciados con profundos desfiladeros, simas y conjunto de ríos, cavidades y galerías subterráneas, valles angostos como «LA GARGANTA VERDE» y grutas en las que destacan la cueva HUNDIDERO- GATO, con una colonia de murciélagos de las más importantes de Europa o la cueva de la Pileta que destaca por su huella prehistórica con pinturas rupestres…

Una singularidad importante de GRAZALEMA es que es uno de los puntos donde más llueve de la península, con más de 2000 milímetros de agua al año, por ser la Sierra una gigantesca muralla que se eleva frente al Mediterráneo y recibe las borrascas del Atlántico.

En la sierra crecen: encinas, alcornoques, algarrobos espinos,madroños, lentiscos y en estratos más altos quejigales y pinsapos.
Tiene una tradicional importancia ganadera, siendo uno de los pilares básicos de su economía las chacinas y quesos, destacando el queso payoyo.
Se cultiva el olivo .
En el curso alto del río Majaceite, se puede observar a la nutria , y en la ribera el bosque de galería formado por álamos, sauces y Olmos.

La conservada vegetación tiene una rica fauna que se mantienen con semillas y frutos otoñales .
El ciervo, corzo, conejo, perdiz y cabra montés se alimenta de pastos.
El buitre leonado, el águila perdicera, la gineta, el halcón peregrino, las águilas calzada y culebrera así como el búho real gozan de un paraíso natural…

Salpicados pueblos blancos entre la Sierra , forman una ruta digna de visitar en tiempo de vacaciones , uno de estos pueblos es GRAZALEMA, pueblo ideal para hacer senderismo, ver trabajar a sus artesanos,charlar con los vecinos o contemplar el paisaje desde su balconada.
Desde el siglo XVII tomó gran auge económico gracias a la industria de pañer’ia que producía la famosa manta de GRAZALEMA.
Por su Sierra cabalgó José María «EL TEMPRANILLO»,destacado bandolero que a los ricos robaba y a los pobres atendía…

Jierro