La SANGRE AZUL era un signo de estatus; la frase era una forma de señalar las diferencias entre las clases sociales privilegiadas y el pueblo llano. Se asociaba a la vida de ocio, a la pureza de linaje y a no hacer trabajo manual. También al uso de cubiertos, vajillas y copas de plata.

La SANGRE AZUL se refería a la nobleza o realeza porque, en la EDAD MEDIA, las familias aristocráticas de piel muy clara no trabajaban bajo el sol y sus venas se veían más azules a través de su pálida piel, en contraste con los trabajadores que se curtían al aire libre y no se notaban sus venas.

Sin embargo, la sangre con tonalidad azulada existe, y cualquier persona puede tenerla, pues por distintas causas, no transporta igual de bien el oxígeno. Eso provoca que su sangre y partes de su cuerpo se vuelvan azuladas, sobre todo sus manos, pies o boca (cianosis)… El cangrejo herradura tiene SANGRE AZUL y es esencial para investigaciones médicas.

Existen otras consecuencias que pueden provocar tener la SANGRE AZUL, la llamada enfermedad de la HEMOGLOBINA M, que es leve y hereditaria. Las personas con este problema deben evitar los alimentos con vegetales que contienen altos niveles de nitratos naturales (zanahoria, remolacha, espinaca…).

Una de las características de la EUROPA del NORTE, así como en INGLATERRA han sido los climas fríos y en varias zonas de sol que no es tan fuerte para oscurecer la piel… También se dice que tienen la sangre fría, «más frío que un lagarto» y se relaciona también con los sentimientos y emociones. Al contrario de la «sangre caliente» más acorde con el carácter mediterráneo…

La imagen de las venas azuladas bajo una piel pálida también inspiró el arquetipo del «PRÍNCIPE AZUL» tan común en los cuentos de hadas infantiles. Este personaje, asociado a la nobleza y a la belleza, refuerza aún más la asociación cultural entre la sangre azul y la realeza.

Hasta tal punto llegó la obsesión de las damas del siglo XVII de conseguir un cutis de incomparable palidez que imitase las estatuas de mármol, que hacían una dieta a base de vinagre… Pronto se combinó con el rojo carmín que se aplicaba en los labios y difuminado en las mejillas…

Desde mediados del siglo XX hasta nuestros días, los papeles se han invertido; el bronceado es ahora sinónimo de personas con actividades sanas y deportivas, marítimas y montañesas …

Jierro